Mùi thơm và vị ngon của nước tương được cô đặc, vì vậy nó cũng được khuyên dùng như một loại gia vị để nấu ăn. Vì nó không phải là nước tương lỏng, bạn có thể thưởng thức với nhiều món ăn khác nhau.