Matcha của Fukujuen được xay thủ công bằng cối đá Granite, đảm bảo hương vị cùng hàm lượng Vitamin trong lá trà được bảo toàn gần như nguyên vẹn. Matcha Sangetsu No Shiro có hương vị trà đậm, thơm, ít đắng, phù hợp với người mới bắt đầu uống Matcha.