Trà Gyokuro được trồng dựa trên kỹ thuật truyền thống của vùng sản xuất trà nổi tiếng Yamashiro ở Kyoto, các cây trà Gyokuro gần như được trồng che phủ hoàn toàn để tránh ánh nắng trực tiếp trước khi thu hoạch. Gyokuro có vị umami tự nhiên, thích hợp cho người yêu thích vị ngọt từ trà.